コーヒー好きな人なら職場や外出先でも美味しいコーヒーが飲みたいと思う方が多いのではないでしょうか？
コンビニコーヒーは安くて美味しいので、近くにあればコンビニで買うのが手っ取り早いですが、コンビニがない場合などはマイボトルに入れて持って行くしかないですよね…。
私も職場の近くにコンビニがないので、コーヒーを飲みたかったら持って行くしかない…という感じです。
そこで問題になるのが「ホットコーヒーをマイボトルに入れるとまずくなる問題」
アイスコーヒーなら味の変化はあまり気にならないですが、ホットコーヒーとなるともう全然ダメ！
家で淹れて職場に付くころにはコーヒーが酸化してまずくなってるんですよ！
「どうしたら美味しいままホットコーヒーを持ち歩けるかな～？？」と試行錯誤した結果、水出しコーヒーを温めるのが最善という結論に至りました！
「ホットコーヒーを持ち歩きたいけどまずくなる！」とお困りの方は『ホット水出しコーヒー』をぜひお試しあれ～
「ホットコーヒーは持ち歩きに不向き！？」最大の要因は《酸化》の早さ！
ホットコーヒーをタンブラーに入れて時間が経つと、コーヒーの香りも変わって味も違う…。
その最大の要因は酸化にあります！
コーヒーは空気に触れることで酸化が進みます。
またコーヒーの温度が高い程酸化スピードが速くなります。
そのためホットコーヒーを持ち歩きコーヒーとして長時間水筒やタンブラーに入れていると、「水筒内の空気に触れる」＋「高温状態が保たれる」ことで酸化が進んでおいしくなくなるんです。
つまりホットコーヒーは酸化により味の変化がしやすいため、持ち歩きには不向き！ということになります。
酸化を抑える淹れ方は《アイスコーヒー＆水出しコーヒー》
コーヒーは淹れた瞬間から酸化していくもの。
これはもうどうしようもないですよね。
でも酸化しづらいコーヒーの淹れ方があります。
それが「アイスコーヒー」と「水出しコーヒー」です！
コーヒーが酸化する原因は空気に触れることと高温状態が保たれることの２つです。
そのためアイスコーヒーは最初から冷たい状態で水筒に入れるので、高温状態が続くホットコーヒーよりも酸化が進みにくいです。
水出しコーヒーはお湯ではなく水を使って低温でゆっくりと抽出するので酸化しにくいです。
あとはどのコーヒーを持ち運ぶにせよ、空気と触れる部分を少なくするために容器いっぱいまでコーヒーを入れるのがポイントです。
「ホットコーヒーを持ち歩きたい！！」水出しコーヒーをレンジで温めてみたらどうなる？
「美味しいコーヒーを持ち歩こうと思ったらアイスじゃないとダメなの～～～？」
って思いますよね。
私もそう思いました。
でもどうしてもホットコーヒーが飲みたい時ってありますよね…。
そこで思い付いたのが水出しコーヒーを温めてマイボトルに入れること！
以前水出しコーヒーについて調べていた時に「水出しコーヒーは温めてもおいしい」って見たのを思い出しました！
実際温めた水出しコーヒーをホットコーヒーとして提供しているカフェもあるようなので。
水出しコーヒーはお湯ではなく水からゆっくりと抽出するコーヒーなので、そもそも温度変化による味の変化が少ないんですよね。
水出しコーヒーの味が変わりづらいなら、温めるとどうなんだろう？と思って試してみることにしました！
水出しコーヒーの作り方自体はとっても簡単♪
コーヒー粉を100均などで売っている「お茶パック」に入れて水の中に入れ、8時間程放置するだけ！
夜のうちに仕込んでおけば次の日の朝には完成してます！
コーヒー粉を取り出せば2～3日は保存できるので朝にコーヒーを淹れる手間も省けますよね。
ココに注意
コーヒー粉を取り出さないで保存すると味がどんどん濃くなってしまうので、お好みの濃さになったら取り出してくださいね
【発見！！】温めた水出しコーヒーは水筒に入れて4時間経っても美味しいま！！
問題はホットにするとどうなのかということです。
さっそく温めてみましょう。
どうやら水出しコーヒーは湯煎でゆっくりと温めるのがいいらしいのですが…
朝は面倒なのでレンジの飲み物モードで沸騰しないよう注意しながら温めてみます！
水出しコーヒーを作り置きしておけば朝はレンジで温めるだけなのですごく簡単◎
さてさて、これをマイボトルに入れてみましょう！
温めてすぐの水出しコーヒーは、水出しコーヒー特有のまろやかさがあり、ホットでも美味しく飲めました！
マイボトルに入れて4時間後…
うむ！まずくない！！！
味や香りの変化をあまり感じることなく、美味しく飲むことができます！
こ、これだ～～～～！！！
職場にホットコーヒーを持って行くなら『ホット水出しコーヒー』がベスト！！
というわけで、ホットコーヒーを持ち歩くなら水出しコーヒーを温めるのが1番美味しさをキープしたまま飲めるという結論に至りました！！
近くにコンビニないし、でもインスタントは嫌だし、でもおいしいホットコーヒーが職場でも飲みたい～！
というワガママな方はぜひ試してみて下さい！
あ、ちなみに豆を挽くところからコーヒーを淹れるところまでをマイボトルの中でやるというアイテムもありますが、私はこれを職場でやる勇気がないので、今のところは保留です 笑
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