長野に行った際に「発芽珈琲」というご当地コーヒーを見つけました。
珍しかったので実際に購入して飲んでみました！
発芽珈琲についての基本情報と、飲んでみた感想をご紹介します。
栄養素が豊富で飲みやすい！〈イミー〉発芽珈琲とは
発芽珈琲とはその名の通り、生豆を発芽させてから焙煎したコーヒーだそうです。
パンフレットによると
”コーヒー豆を発芽させることで「えぐみ」がとれて口あたりの良い優しい珈琲に生まれ変わります”
と書かれています。
販売元のイミー株式会社によると、コーヒーを発芽させることで他にもメリットが…
発芽珈琲のメリット
イミー株式会社はこの発芽技術で世界3か国で特許を取得しています。
コーヒー豆は発芽することで芽を育てるための栄養を豆に蓄えようとします。
そのため発芽珈琲は普通のコーヒー豆よりも栄養素が豊富なんだそう。
発芽することでえぐみも取れ、飲みやすい味わいになります。
ストレスや美肌、健康にも良いとされており、これはぜひ試してみたいコーヒーです！
信州大学農学部の名誉教授である茅原紘先生が監修というのも信頼できますね！
発芽珈琲を飲んだ感想
発芽珈琲が体に良いのはわかりましたが気になるのはそのお味…
では、早速発芽珈琲を飲んでみましょう！
発芽珈琲の淹れる前の見た目や香り
まずは開封。
見た目は普通のコーヒーです。
ここで気になる点が１つ。
ちょっと草っぽい臭いがするような…？
強い臭いではないですが、芝生を刈った時のような青臭さがわずかにします。
「もしやこれは…飲めなかったらどうしよう～～～」
と不安に。
良薬口に苦しと言うし、やっぱり身体にいいものは美味しくないのでしょうか？
とりあえず飲んでみましょう。
発芽珈琲を淹れた後の見た目や香り
珈琲を淹れてみると先程の草っぽい臭いは気にならなくなりました。（よかった～～～！！）
普通のコーヒーの良い香りがします。
ホームページによると独自の製法で発芽臭を抑えているそうなので、コーヒーの臭いではなく、ドリップパックになってることによって開封時に違和感のある臭いを感じたのかもしれません。
見た目は普通のコーヒーです。
発芽珈琲を実際に飲んだ感想
ではいよいよ、イミー発芽珈琲を実際に飲んでみましょう！
飲んだ感想は・・・・
「美味しい～！！！」
説明にあったようにえぐみがなく、スッキリと飲みやすい味わいです。
ですが程よい苦みとコクがあります。
草っぽい臭いもしません！
コーヒーが苦手な人でも美味しく飲むことができそうな、クセのない美味しいコーヒーです。
これで栄養素が豊富だなんて、発芽珈琲はとってもお得な気分になりますね♪
イミー発芽珈琲はどこで買える？取扱店舗は？
ではこの絶品発芽コーヒーはどこで買えるでしょうか？
姨捨サービスエリアで購入
発芽珈琲を製造・販売しているイミー株式会社は長野県上田市にあります。
私は長野自動車道の姨捨サービスエリアで見つけました。
長野県内のお土産店でも発芽珈琲を探してみましたが、私が行ったお店では見かけませんでした。
今回行ったのが安曇野・諏訪周辺だったのですが、上田市周辺であれば販売されているかもしれません。
ここで注意を1つ！
私は最初に姨捨サービスエリア（上り）で発芽珈琲の豆を見つけました！
下りのサービスエリアでも売っているだろうと考え、帰りに買おうと思ったのですが
なんと！！！
下り側には豆は売っておらず、ドリップコーヒーしかありませんでした～泣
ドリップでも十分美味しかったのでいいんですが、せっかくなら豆で淹れたかった～
なので豆で買いたい！という方はご注意を！
他のサービスエリアでも販売しているかもしれませんが、私が現時点（2019年）で確認しているのは姨捨サービスエリアだけになります
追記
新潟県南魚沼市にある『道の駅南魚沼 雪あかり』でも発芽珈琲を発見しました！
こちらでは豆も粉もドリップコーヒーも全て揃っていましたよ！ （2019年11月時点）
インターネット通販で購入
発芽コーヒーはインターネット通販でも購入できます。
こちらのイミーショップから直接購入することもできるようです。
《上田市》Cafe Sprout （カフェスプラウト）で購入
長野県上田市にはイミー株式会社が直営するカフェ『カフェスプラウト』があります。
カフェスプラウトでは発芽珈琲を飲むことができ、豆の販売もしています。
ランチセットやケーキセットがあり、発芽珈琲と一緒に楽しむことができます。
私も上田市を訪れた際にはぜひとも行ってみたい♪
長野に行ったらぜひお試しを！お土産にもおすすめなイミー発芽珈琲
コーヒーはもともと適度に飲むことで健康にいいという話がありますが、発芽珈琲は豆を発芽させることでさらに栄養素が豊富になっています。
栄養素が豊富なだけでなくコーヒーの味もとても美味しいので、イミー発芽珈琲は見つけた際ぜひ試してみて欲しい一品です！
ドリップタイプはパッケージも素敵なので、コーヒー好きの人への長野土産にしても喜ばれそうです♪
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